怎样做三鲜豆腐好吃

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三鲜豆腐三鲜豆腐

豆腐脑性质平和,具有补虚润燥、清肺化痰的功效。豆腐脑中含有氧化剂、矿物质和维生素,还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”。入口嫩滑爽口,清淡鲜香。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,鲜贝丁含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,豆腐加了虾仁和鲜贝丁做出来很鲜美,喜欢吃的家常菜哦。

方法/步骤

豆腐下锅轻轻晃动锅,不要搅拌,豆腐很嫩以免碎了,虾仁和鲜贝丁要掌握好火候,不要煮大了,口感不好

注意事项

准备材料,自己做的酸浆豆腐我蒸了一下切片,虾仁用小刀在虾背上划开,取出虾线,虾仁和鲜贝丁洗净控水,大蒜和胡萝卜切片,木耳撕成小块,蟹味菇去根洗净

三鲜豆腐材料三鲜豆腐材料

锅内加油,加入虾仁和鲜贝,加入少许的盐,滑至变色烹入料酒盛出

虾仁和鲜贝虾仁和鲜贝

锅内加少许油加入大蒜爆香

加入大蒜爆香加入大蒜爆香

加入胡萝卜片煸炒

加入胡萝卜片煸炒加入胡萝卜片煸炒

加入蟹味菇和木耳和少许的盐煸炒

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