自制烧烤怎么腌肉

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现在人们越来越注意饮食健康,外面的烤肉虽然很香,但是哪有自己烤的卫生,所以,越来越多的人选择自己烧烤,不但可以吃到比较卫生的美味,而且自己烧烤的那种乐趣是回味无穷的。

腌制烧烤的肉类,不管是哪种肉,调料和腌制方法都差不多,下面以鸡翅鸡腿为例

食材

食谱热量:1875(大卡)

主料 鸡翅 两个 鸡腿 两个

辅料盐 少许 料酒 少许 生抽 少许 老抽 少许 葱姜蒜末 适量 黑胡椒粉 适量 香油 少许 孜然 适量 花椒粉 适量 辣椒粉 适量 豆瓣酱 少许 椒盐 少许

方法/步骤

夏天要放入冰箱腌制

每一样调料不宜太多,根据自己的口味喜好酌情添加

注意事项

鸡翅鸡腿洗净

鸡翅鸡腿洗净鸡翅鸡腿洗净

在肉上用刀划一些口子

肉上用刀划一些口子肉上用刀划一些口子

加入少许盐、椒盐、黑胡椒粉、料酒,抓匀

 加入少许盐、椒盐、黑胡椒粉、料酒,抓匀 加入少许盐、椒盐、黑胡椒粉、料酒,抓匀

加入葱姜蒜末

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